IJCA お弁当グランプリ2014募集要項のお知らせ
■事業名「IJCA 国際日本料理協会主催 お弁当グランプリ」
■テーマ「プロの料理人が作るお弁当」
■対象時期:7月~8月(夏休み時期)
■対象の状態:
屋外ではなく室内で食するお弁当。 例)旅行中に新幹線や電車内で食するお弁当、帰省時にお土産として持参するお弁当
■目的
体内目的「若手料理人の技術向上」
対外目的「一般消費者に正しい日本料理のお弁当のあり方を伝える」
■募集期間「5月15日~6月15日」
■応募方法
《ステップ1》
下記メールアドレスに応募の意思をお伝えください。
info@nihon-ryouri.jp
※協会 HP の問い合わせページからでも受付いたします。 メールにはお名前、お勤め先名、連絡の付く連絡先、メールアドレスを記載ください。
電話 06-6456-5525(受付時間 10:00~16:00)でも受付いたします。
《ステップ 2》 エントリーを受け付けましたら随時、事務局よりお弁当の折り箱とエントリー用紙を必要分ご指定の場所まで 郵送いたします。
エントリーシートは下記からも入手いただけます。
募集要項
エントリーシートページ１
エントリーシートページ２
エントリーシートページ３
■概 要
1) 指定の折を使う「1.5 折(内寸 18.7×11×4.7) ※エントリーいただいた方に協会よりお弁当箱を郵送いたします。
2)売価設定で 3,000 円(税込)材料費 1,000 円(税込)※箱代別
3)テーマ「プロの料理人が作るお弁当」とりますので日本料理の枠内で作ることを条件とします。 4)表彰および発表について
6月末日に本協会 WEB サイトにて発表を予定しております。
表彰は次年度新年総会の席にて行います。
5)選考方法
国際日本料理協会の理事会にて選考させていただきます。
《審査項目》1オリジナリティ2安全性3満足度4総合評価
■対象者
「対象者は、本人もしくは所属先の料理長が当協会会員で料理長以外が対象」 ※出来るだけ若いスタッフにチャンスを与えてください。
■参加費「5,000円」(税込)/1弁当につき 1社、1名につきエントリーは5つまで
■優勝賞金「100,000円」+百貨店での限定販売を予定(準優勝・特別賞の設定あり)
■参加費振込先 三井住友銀行梅田支店 普通口座 8876376
口座名:コクサイニホンリョウリキョウカイ カイチョウ フジグチアキカズ
